A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tortához a vajat a tökmagolajjal, a csipet sóval és a tojásokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, tovább habosítjuk. Lazán hozzákeverjük a darált tökmagot és a sütőporral elkevert lisztet, majd a tésztát szilikonos vagy kapcsos tortaformába töltjük és 180
fokon, kb. 30 percig sütjük.
Amíg a tészta sül, a grillázshoz a cukrot egy serpenyőben felolvasztjuk, a tűzről levéve beletesszük a darált tökmagot, majd zsírpapírra kiöntve, vékonyan elszórva kihűtjük, végül mozsárban durvára törjük. A csokoládékrémhez a tejszínt felmelegítjük, beleolvasztjuk a csokoládét. Adhatunk hozzá még egy korty tökmagolajat is. Hozzákeverjük a tökmaggrillázst, és a torta mélyedéseibe töltjük. Ha kapcsos tortaformában készítjük, kenhetjük a megsült torta tetejére is.