A vajat habosra keverjük a tojásokkal, hozzáadjuk a durvára tört pisztáciát. A sütőport elkeverjük a mandulalisztben, majd a tojásos vajhoz keverjük. Belekeverjük a liofilizált epret és az édesítőt. Egy muffin sütőformát kibélelünk papírkapszlikkal és megtöltjük a tésztával. 20-25 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.