Zölddiós kuglóf
Hozzávalók 1 kuglófhoz
  • 7 tojás
  • 10 dkg zölddió befőtt
  • 25 dkg vaj
  • 1 narancs
  • 30 dkg liszt
  • 22 dkg porcukor
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 citrom
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 20 dkg darált dió
  • fél tk sütőpor
  • 10 dkg kristálycukor
A tojásfehérjét a kristálycukorral robotgépben kemény habbá verjük. Egy másik tálban elkeverjük a vajat, a porcukrot, a tojássárgájákat, a narancs és a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot. Elkeverjük a liszttel a sütőport, majd ezt is hozzáadjuk. A felvert tojáshabot óvatosan a lisztes masszához keverjük. Beletesszük a csokoládét, a darált diót és a kockára vágott zölddiót. A masszát egy kiolajozott, darált dióval megszórt kuglóf formába öntjük. 180 fokos, előmelegített sütőbe tesszük 45-50 percre.
      ampm marketing web & design